Сливочный бургер с луком Избранное

Автор

 

450 гр. говяжьего фарша
200 гр. сливочного масла, комнатной температуры
2 луковицы, порубить
6 мягких булочек для гамбургера, разрезать на две части
Соль и свежемолотый перец


Приготовить начинку: обжарить слегка лук при средней температуре в 2 ст. л. сливочного масла в сковороде. Влить 1/3 ст. воды, накрыть крышкой и готовить, еще приблизительно 10 минут. Посолить и поперчить. Переложить обжаренный лук в отдельную миску, сковороду очистить от жира.

Приготовить котлеты для гамбургеров: говяжий фарш разделить на 6 порций, скатать в шары, затем сформировать в тонкие котлеты. Поместить котлеты на отдельную раскаленную сковороду, придавить лопаточкой, посолить и поперчить. Обжарить до готовности, приблизительно по 3 мин. с каждой стороны.

Приготовить гамбургеры: тем временем в сковороде обжарить булочки на сливочном масле с внутренней стороны, выложить на блюдо. На нижние половины булочек выложить котлеты, посыпать жареным луком. Прикрыть верхними половинами булочек.

Перед подачей разрезать гамбургеры пополам и полить теплым сливочным маслом, подавать в горячем виде.

Другие материалы в этой категории: « Котлеты в пароварке Банановые булочки »

Добавить комментарий


Присоединяйтесь к нам!