«Корзиночки» со взбитыми сливками

Автор

450 г муки 
540 г сахарной пудры
10 яиц сливки 
сливки 33% - ной жирности 
свежие фрукты и ягоды 
сахар


Приготовить тесто: смешать все продукты, кроме сливок, до однородной массы. 
Смазать противень сливочным маслом, выложить пергаментной бумагой для выпечки. Налить на него 1 — 2 ст. л. теста, поровнять так, чтобы получился круг диаметром 10-12 см. Сделать еще два-три таких круга. Выпекать 5 минут. Тем временем аналогичным способом выложить тесто на другой противень. Переложить печенье лопаткой в широкую чашку и загнуть края в виде цветка. Можно использовать для этого формочки. Сделать это нужно очень быстро, пока тесто пластичное.Для начинки взбить жирные сливки, добавить сахар и наполнить кремом остывшие корзиночки. Положить на сливки кусочки фруктов и ягоды.

Добавить комментарий


Присоединяйтесь к нам!