Очень вкусные блины

Автор
Хочется иногда простого домашнего блюда, которое и приготовить несложно, и из продуктов ничего особенного не требуется. К таким блюдам можно отнести блины и блинчики. Итак, начнем….
Этот рецепт универсален (блины можно подавать с чем угодно-с вареньем, с медом, со сметаной, с ветчиной, с икрой…. продолжать можно бесконечно.
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 3 шт.
Соль- 1/2 ч.л.
Сахар-песок – 30г
Мука пшеничная – 500г
Разрыхлитель теста – 5г
Растительное масло-50мл
Сливочное масло-50г
1 этап:
Разбиваем в миску яйца, добавляем соль и сахар (одну-две столовые ложки)
2 этап:
К яйцам добавляем 3 стакана (6—мл) воды и хорошо взбиваем, чтобы придать блинам воздушность и пористость.
3 этап:
Понемногу добавляем муку и разрыхлитель, продолжая  взбивать. Разрыхлитель можно заменить сочетанием соды и уксуса, тогда соду нужно добавлять в муку, а кислоту в самом начале к яйцам. В готовое тесто без комочков наливаем немного растительного масла, чтобы блины легче переворачивались и не прилипали к сковороде.
4 этап:
Печь блины нужно на среднем огне, с двух сторон.
Для того, чтобы блины были вкусными и не сухими, нам понадобиться сливочное масло. Его нужно размягчить в отдельной емкости.
5 этап:
Готовые блины складываем в стопку и, при помощи кулинарной кисточки, хорошо смазываем каждый блин сливочным маслом.
Приятного Вам аппетита!
Другие материалы в этой категории: Запеканка из картофеля с сосисками »

Добавить комментарий


Присоединяйтесь к нам!